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Sana, sanita. Yolanda recetita

Este mes está siendo movidillo.

Estreno proyecto empresarial nuevo; termino de diseñar varios cursos para febrero, las vikingas de exámenes a tope y palacio con un flujo de ir y venir constante (es una alegría pero a veces, en mitad de un pryecto, se me olvida que es la hora de comer y claro, me pilla de sorpresa 🙂 ).

Así que hoy, me apetece dejaros esta recetaaparente (llámese así a algo que haces rápido, sano, con aires de grandeza y con buen humor).

Es una de mis estrellas porque si viajo, la corto en rodajas, la envuelvo en albal y, junto a un aguacate con sal,  ¡es un almuerzo estupendo!

 

Ingre-dientes

500 gr de pollo picado (a veces lo compro ya en la bandeja así, en el súper).

1 huevo batido (recordad lo de la numeración de los huevos, hay que comprar los que empiecen por 0 o 1, son los de gallinas criadas de forma sostenible. Somos lo que comemos (y lo que escribimos, jeje).

Jamón picado (si es ibérico, mejor, porque se nota y lo que os ahorráis en comer fuera, se lo echáis al jamón).

pimienta

pimentón dulce (media cucharadita).

orégano (una cucharadita. Yo lo tengo de la sierra, de la aldea que me lo traen los jipies pero eso es privilegio de pijipie).

Sal muy poca que el jamón la lleva.

 

lo mezcláis todo con las manitas lavadas.

Ponéis papel transparente de cocina, un buen trozo, en la encimera.

Echáis la masa encima para hacer un rollo, como uno de esos que ya venden hechos.

Lo envolvéis en el papel y lo perfeccionáis ya envuelto.

Lo ponéis sobre un plato.

 

¡¡¡¡Y al micro 5m!!!!!

Esperáis a que se enfríe, lo abrís y tachán… os acordáis de mí.

Yo lo hice anoche y hoy la vikinga pequeña lo lleva en el bocata, con tomate, lechuga y salsa rosa (hoy toca #mamaqueguayeres ; por lo que pueda tocar mañana…).

 

Pero, sobre todo, súper estrella para las que viajamos mucho o llegamos tarde a casa algún día y tenemos hambre. Para tener en Navidad… para siempre!!!

 

ea,

Yolanda #ejecutivamaruja

 

feliz miércoles, queridos, espero vuestros comentarios con innovaciones sobre la receta. Sana, rica, económica y rápida.

Os quiero tela…

 

 

 

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